Kopi Luwak

ジャコウネコの糞から採れるコーヒー豆、コピルアクのコーヒーを初めて飲みました。近所のカフェで提供されててずっと飲みたい～と思ってたんですよね。
も～本当に美味しかった。飲んだ瞬間は美味しいコーヒー!ってだけなんですが、飲み終えた後も香りや甘みが口の中で広がり続けるんですね。あれは初めての体験でした!ずっと幸せな気持ちだった…!

焙煎した豆がなくなってて、焙煎する所からやって頂いたんですが、その間にこの豆のバイヤーさんのお話伺ったんですよ。
やはり偽物が多く出回ってるらしく、でもこれは現地の生産者の方と交渉して、お互いに不利益なく交渉して取引して仕入れてきたのでちゃんと本物ですよ～とか、ジャコウネコは排泄する場所がある程度決まってるから、そこに採りに行くみたいな話を色々伺いました。

いや～本当に美味しかったな～後味。